Tom Kha Gai - Tajski Rarytas z Thermomix: Ocena Dietetyczki i Degustatorki!

Test 37/5977 - tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)

Testuję i oceniam wszystkie przepisy z Thermomix! Czy mi się uda? Obserwuj i zobaczymy 😅

👩🏼‍⚕️Okiem dietetyczki: bardzo fajna opcja na obiad czy kolację, bo mamy tylko 400 kcal a prawie 30 g białka. Będzie więc bardzo sycące, a mamy dodatkowo sporo warzyw i mięso gotowane na parze. Ponadto jest na pewno sporym urozmaiceniem dla większości osób. 👩🏼‍🍳 Okiem degustatorki i przedstawicielki Thermomix: pyszna, aromatyczna i pachnie jak w najlepszej knajpie 😍

Co do składników: 

10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry 

3 ząbki czosnku 

½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki - możesz dać inną (ja np. dałam jalapeno, ale równie dobrze może to być zwykła w proszku) 

5 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji - ja pominęłam 

600 g wody 1 łyżeczka mąki ryżowej (opcjonalnie) - ja pominęłam 

 ½ łyżeczki soli 

1 - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego - może być zwykły lub ksylitol. 

1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego 

½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej 

2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), 

pokruszone 2 łyżeczki czerwonej pasty curry - pominęłam 🤷🏼‍♀️ 

1 łyżeczka oleju sezamowego, prażonego - dałam oliwę z oliwek. 

1 łyżeczka sosu rybnego - można dać sojowy. 

2 - 3 łodygi trawy cytrynowej, rozgniecione - pominęłam 

 150 g pieczarek, przekrojonych na pół 

400 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm paski 

150 g pędów bambusa, z puszki, odsączonych - pominęłam 

400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2-3 cm kostkę 

80 - 100 g kiełków fasoli mung, świeżych (opcjonalnie) 

400 g mleczka kokosowego 

 Wiem, sporo tych modyfikacji 🙈 Aczkolwiek nie lubię kupować produktów tylko po to żeby wykorzystać pół łyżeczki a żeby reszta się przeterminowała 🤷🏼‍♀️ Także mówię Ci tu szczerze co pomijam 😁 

 🥗 405,9 kcal w porcji 🥗 

 Ocena na cookidoo: 4,7 (na podstawie 475 głosów). 

 Obserwuj @marzena.mleczko po kolejne inspiracje ❤️ 

 Daj znać czy przetestujesz lub jaka jest Twoja ocena tego przepisu 🤗 

#dietanathermomix #dietetykthermomix