Test 37/5977 - tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
Test 37/5977 - tajska zupa z kurczakiem (Tom Kha Gai)
Testuję i oceniam wszystkie przepisy z Thermomix! Czy mi się uda? Obserwuj i zobaczymy 😅
👩🏼⚕️Okiem dietetyczki: bardzo fajna opcja na obiad czy kolację, bo mamy tylko 400 kcal a prawie 30 g białka. Będzie więc bardzo sycące, a mamy dodatkowo sporo warzyw i mięso gotowane na parze. Ponadto jest na pewno sporym urozmaiceniem dla większości osób.
👩🏼🍳 Okiem degustatorki i przedstawicielki Thermomix: pyszna, aromatyczna i pachnie jak w najlepszej knajpie 😍
Co do składników:
10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
3 ząbki czosnku
½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki - możesz dać inną (ja np. dałam jalapeno, ale równie dobrze może to być zwykła w proszku)
5 g liści kolendry, świeżych, plus dodatkowa ilość do dekoracji - ja pominęłam
600 g wody
1 łyżeczka mąki ryżowej (opcjonalnie) - ja pominęłam
½ łyżeczki soli
1 - 2 łyżeczki cukru trzcinowego, nierafinowanego - może być zwykły lub ksylitol.
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM lub 2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
2 łyżeczki czerwonej pasty curry - pominęłam 🤷🏼♀️
1 łyżeczka oleju sezamowego, prażonego - dałam oliwę z oliwek.
1 łyżeczka sosu rybnego - można dać sojowy.
2 - 3 łodygi trawy cytrynowej, rozgniecione - pominęłam
150 g pieczarek, przekrojonych na pół
400 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 3 cm paski
150 g pędów bambusa, z puszki, odsączonych - pominęłam
400 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego w 2-3 cm kostkę
80 - 100 g kiełków fasoli mung, świeżych (opcjonalnie)
400 g mleczka kokosowego
Wiem, sporo tych modyfikacji 🙈 Aczkolwiek nie lubię kupować produktów tylko po to żeby wykorzystać pół łyżeczki a żeby reszta się przeterminowała 🤷🏼♀️ Także mówię Ci tu szczerze co pomijam 😁
🥗 405,9 kcal w porcji 🥗
Ocena na cookidoo: 4,7 (na podstawie 475 głosów).
Obserwuj @marzena.mleczko po kolejne inspiracje ❤️
Daj znać czy przetestujesz lub jaka jest Twoja ocena tego przepisu 🤗
#dietanathermomix #dietetykthermomix
